Salva fotógrafo a su pueblo del olvido

Cepedosa, España.- Juan Manuel Castro Prieto aún recuerda (incluso medio siglo después) todo lo que su abuelo Pablo le enseñó acerca de los misterios del trigo.

En esa época, Cespedosa de Tormes, el pueblo en el oeste de España –de donde sus padres son originarios–, seguía labrando la tierra a la antigua, lo cual requiere del rigor y la fortaleza de un deporte olímpico. 

Los cultivos se sembraban a mano, la cosecha se hacía con una hoz, el trigo se separaba de la espiga (el grano de la cascarilla) con ayuda de un viento frío que llegaba, cuando llegaba, justo antes del amanecer. 

Juan Manuel acompañaba a su abuelo Pablo, acampaban bajo las estrellas en espera de la brisa mágica. Al llegar, esta levantaba la ligera espiga dejando la parte más pesada del trigo, el grano, sobre el suelo para que ellos lo recogieran.